Запеченная в фольге говядина

700 г молодой говядины, заправка к мясу, зелень петрушки, 50 г сливочного масла, одна луковица, одна ложка сушеной зеленой мяты.

Нарежьте мясо вдоль волокон, посыпьте приправой и отбейте. Заверните в фольгу и положите на 30-40 минут в холодильник. Смешайте рубленную сушеную зеленую мяту с зеленью, луком, нарезанным кольцами, сливочным маслом и положите на мясо. Тщательно все заверните в фольгу и в течении 40-50 минут запекайте в духовке, разогретой до температуры в 180-190 градусов.

Подавайте на стол мясо в фольге посыпав зеленым салатом и мелко нарезанными овощами.