Суп с картофелем и креветками

В холодную зимнюю пору вас всегда согреет тарелка горячего супа. Для многих народов мира традиционным зимним блюдом является густой суп — он вкусен и питателен, поднимает настроение и придает силу духа. Наш кулинарный сайт предлагает хозяйкам один из рецептов такого супа. Предлагаем вам рецепт вкусного супа с картофелем и креветками.

Ингредиенты для супа с картофелем и креветками: 400 г картофеля, один зубчик чеснока, одна луковица, 40 г имбиря, один стручок острого перца, пять столовых ложек растительного масла, 600 мл бульона из курицы, одна ложка кунжутного масла, 500 г креветок, две ложки кориандра рубленного.

Для приготовления блюда сначала освободите от семян и порежьте острый перец, затем порежьте чеснок, лук, имбирь и картофель.

Далее потушите в четырех ложках растительного масла имбирь, перец, лук чеснок. Затем добавьте картофель и тушите на медленном огне несколько минут. Овощи залейте 200 г воды и варите в течении 30 минут. Почистите, посолите и обжарьте в растительном масле креветки в течении 5 минут.

Из готового супа удалите перец и с помощью блендера доведите его до состояния пюре. Добавьте ложку растительного масла, кунжут, поперчите и посолите.

Разлейте суп по порциям, предварительно добавив в тарелки кориандр и креветки. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!