Суп из утки

Суп из утки можно приготовить очень быстро. Он хорошо подойдет для диетического и детского питания. Наш кулинарный сайт предлагает вам рецепт одно из таких супов. Быстро сварите вкусный и полезный суп из утки для диетического детского питания.

Ингредиенты для супа из утки: одна небольшая утка, одна луковица, пучок петрушки, одна морковь, стакан перловой крупы, одна ложка сливочного масла, две ложки сметаны, перец, соль, зелень.

Для приготовления блюда утку выпотрошите и хорошо помойте. Порежьте на дольки и вместе с потрохами положите в емкость для варки. Добавьте обжаренные в масле коренья и лук, а также перловую крупу, которую следует замочить с вечера. Все залейте водой, доведите до кипения и варите на медленном огне до готовности.

Разлейте суп по порциям, добавив в тарелки зелень и сметану.