Пудинг из манки с имбирем

В европейской кухне искусство приготовления различных пудингов занимает почетное место. Само слово «пудинг» - английское, что в переводе означает - «сладкое», «третье блюдо». На нашем кулинарном сайте вы найдете множество рецептов полезных и вкусных блюд пудинга из манки с имбирем. Предлагаем вам рецепт пудинга из манки с имбирем для детского питания.

Ингредиенты для пудинга из манки с имбирем: 250 мл молока, одна щепотка соли, 60 г сахара, 50 г манной крупы, две пластинки желатина, один лимон, один апельсин, два кусочка консервированного в сирое имбиря, одна ложка апельсинового сока, желательно, свежего, 300 мл сливок, сливочное масло для смазывания формы, сироп из ягод, несколько листьев мяты для украшения.

Для того чтобы приготовить пудинг из манки с имбирем, размешайте молоко с сахаром, солью и манной крупой. На несколько минут поставьте разогреть при мощности в 700 Вт. Тщательно размешайте и варите не накрывая крышкой 5-7 минут при мощности в 700 Вт. Снимите с плиты и отставьте манную кашу, чтобы она остыла до комнатной температуры.

Для приготовления пудинга размешайте в воде желатин. Лимон и апельсин промойте водой, высушите и натрите на мелкой терке вместе с цедрой для запеканки. Смешайте с 2-3 ложками свежего апельсинового сока. Желатин для пудинга размешайте, в течении 10-12 минут варите не накрывая крышкой при мощности 700 Вт, затем охладите и добавьте в манную кашу.

Разлейте по порциям и подавайте на стол пудинг, полив сверху вареньем из малины, клубники или киви и посыпав дольками лимона.