Осетрина с помидорами

Из овощей и рыбы можно приготовить очень много полезных и вкусных блюд. В частности из осетрины можно приготовить оригинальные и вкусные блюда для праздничного стола. Сама осетрина очень полезна для организма, в мясе этой рыбы содержатся жирные кислоты Омега 3 и 6, которые оказывают положительное воздействия на сосуды и весь организм человека. Предлагаем вам рецепт блюда — осетрина с помидорами для вашего праздничного стола.

Ингредиенты для осетрины с помидорами: 600 г филе осетрины, четыре помидора, три луковицы, соль, петрушка.

Для приготовления блюда — осетрина с помидорами филе осетрины нужно мелко нарезать и выложить в мелкое блюдо. Посолить и посыпать мелко рубленной петрушкой и свежей зеленью. Налейте в блюдо с осетриной воду, так чтобы она покрывала рыбное филе чуть более, чем на половину. Накройте крышкой и тушите на медленном огне несколько минут. Приготовьте кипяток, опустите туда свежие цельные помидора на несколько минут, достаньте, снимите кожуру и обжарьте. Готовое филе осетрины разложите по порциям, сверху положите помидоры и посолите по вкусу.

Готовое блюдо подается к столу с отварными овощами и картофелем.